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蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法步驟圖解 粉絲和扇貝怎么做菜好吃
更新于:2018-12-09 責任編輯:爺們獨居胖壯

堡垒之夜国服怎么玩pve www.qaagl.icu     扇貝有健脾胃,降低膽固醇和加速排泄膽固醇的作用,具有養顏護膚的營養價值,多吃扇貝,可以使你皮膚更光滑更細膩...

    蒜蓉粉絲蒸扇貝用料工具

    主料:扇貝(8個)粉絲(一把)輔料 色拉油(適量)料酒(適量)蒜頭(一個) 雞精(適量)食鹽(適量) 醬油(適量)姜(適量)
    廚具: 蒸鍋分類熱菜清淡蒸半小時普通難度

    蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法:

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    1.準備好食材

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    2.用刷子把扇貝外殼的泥沙刷干凈,然后用小刀從縫隙中劈開,挖出里面的扇貝肉

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    3.把扇貝里面的黑色的泥沙和淡黃色的裙邊去除掉,洗干凈

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    4.把洗干凈的扇貝肉和扇貝殼分開//m.6a8a.com/aiwenbaike/

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    5.提前8分鐘左右用開水把粉絲泡好,大蒜切細末,蔥切成蔥花,姜切成絲,備用

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    6.鍋里熱油,倒入一半的蒜爆香

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    7.加入另一半蒜,加一點點鹽和雞精調勻倒出備用

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    8.將粉絲一小撮繞在手指上2到3圈,然后鋪在扇貝上加一點點細鹽

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    9.再放上扇貝肉

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    10.放上調好的蒜泥,放上姜絲,加入一點點料酒,放入蒸鍋,冷水上鍋大約6~7分鐘左右就差不多了

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    11.然后挑掉上面的姜絲,撒上蔥,加一點點生抽醬油,鍋里熱油澆在蔥花上就可以開吃了,特別的好吃,鮮、嫩...

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    12.成品圖

    小竅門:

    沒有生抽,蒸魚豉油也可以,扇貝外殼泥沙比較多,用刷子刷更干凈,蒸的時候時間不能太長,不然肉會老,口味可以根據自己的需要調節