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有斑點的雞蛋能吃嗎 三種情況會出現斑點
2018-08-28 責任編輯:haima0091

堡垒之夜国服怎么玩pve www.qaagl.icu 雞蛋在我們的生活中是很常見的一種食物,很多人都喜歡吃雞蛋,那么有斑點的雞蛋能吃嗎?

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有斑點的雞蛋能吃嗎

介紹,雞蛋外殼長斑的原因有三種。蛋雞出現了輸卵管炎癥,雞蛋就容易長斑。其次就是雞飼料里面缺乏維生素或者蛋氨酸,蛋殼就顯示出不規則的斑點。再一個就是由于存放時間過長,導致細菌附著在上面,時間一長,就會產生斑點。//www.qaagl.icu/caipu/

江夏一位養殖專業戶稱,雞蛋長斑多數原因是蛋品不新鮮了。他說,在恒溫下,雞蛋保質期在半個月左右,超過了,品質肯定會下降。

專家建議,“這樣的雞蛋盡管表面上并無明顯的腐壞癥狀,但其實蛋的品質有所下降,也不夠新鮮了,建議不要食用,挑選沒有斑點的雞蛋食用。”

為什么雞蛋上有斑點

1、臭雞蛋:由于細菌侵入雞蛋內大量繁殖,產生變質,蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂,而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色,并帶有惡臭味,則此蛋不能食用,否則會引起細菌性食物中毒。

2、裂紋蛋:雞蛋在運輸、儲運及包裝等過程中,由于振動、擠壓等原因,會使有的蛋造成裂縫、裂紋,很易被細菌侵入,若放置時間較長就不宜食用。

3、死胎蛋:雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染,加上溫度、濕度條件不好等原因,導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化,如死亡較久,蛋白質被分解會產生多種有毒物質,故不宜食用。

雞蛋適合什么人吃

一般人均可食用。適宜體質虛弱,營養不良,貧血及婦女產后病后調養;適宜嬰幼兒發育期補養。

雞蛋中所含的營養物質相當豐富。含蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、維生素D等。雞蛋黃中含有一定量的磷脂,進入人體中的磷脂所分離出來的膽堿,具有防止皮膚衰老,使皮膚光滑美艷的作用。雞蛋中還含有較豐富的鐵,人的顏面泛出紅潤之美,離不開鐵元素,如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。